Ako ste ikada posjetili Švedsku, sigurno ste mogli primijetiti kako u gotovo svakom supermarketu postoji odjeljak pun različitih gumenih bombona koji se prodaju na kile, a kakvi se kod nas mogu pronaći samo na sajmovima ili pak u specijaliziranim trgovinama slatkiša. Šveđani su narod poznat kao jedan od najvećih konzumenata šećera, a glavni izvor šećera upravo su ovakvi slatkiši – iliti na švedskom godis.
Što je lördagsgodis?
Za početak priče o današnjoj tradiciji i lördagsgodisu moramo se kratko vratiti u ne tako pozitivne događaje iz povijesti. Naime, u razdoblju nakon Drugog svjetskog rata, švedski su znanstvenici na psihijatrijskim bolesnicima proučavali utjecaj šećera na dentalnu higijenu i to tako da su im bez njihove privole davali velike količine slatkiša. Događaj je poznatiji kao Vipeholmsexperimenten.
Ubrzo je utvrđeno da je korelacija između visokog unosa šećera i kvarenja zuba nezanemarivo velika. Osim toga, dokazano je i da je bolje konzumirati veću količinu slatkoga odjednom, nego manje količine svaki dan, pa je država donijela preporuku o konzumiranju slatkiša samo jednom tjedno – i to subotom (šve. lördag). Iako se radilo tek o preporuci, stanovnici Švedske još su jednom dokazali svoje ogromno povjerenje u državu te prihvatili trend konzumiranja slatkiša samo subotom.
Tradicija koja živi i danas
Iako se tradicija lördagsgodisa oblikovala davnih 1950-ih godina, ona živi i danas! Generacije i generacije djece već se više od pola stoljeća svake subote vesele ovome simpatičnom običaju. Njihovim roditeljima ova subotnja tradicija pak omogućava da se konzumacija slatkiša tijekom tjedna smanji, a male stvari kao što su bomboni i čokoladice pretvore u pravi obiteljski izlet.
Nekoliko korisnih slatkih riječi
Godsaker. Iliti u doslovnom prijevodu dobre, ukusne stvari, odnosno puni oblik riječi godis, za koju smo rekli da znači slatkiši.
Sockergris. Osoba koja jede jako puno slatkiša. Šveđani su oduvijek bili jedni od najvećih konzumenata slatkiša – prosječna švedska obitelj (dvije odrasle osobe i dvoje djece) pojede otprilike 1.2 kilograma slatkiša na tjedan!
Lösgodis/plockgodis. Bomboni i čokoladice koji se mogu pronaći u trgovini u velikim kutijama i koji se kupuju na kile.
Godisvägg. Zid u trgovini na kojemu se nalaze velike kutije sa slatkišima koji se kupuju na kile.
Naturgodis. Prirodni slatkiši, odnosno orašasti plodovi i sušeno voće iliti slatkiši koje biraju oni koji vode brigu o zdravom načinu života, a ipak se ne žele odreći tradicije lördagsgodisa.
