Fika je definitivno riječ koju morate naučiti prije odlaska u Švedsku. Iako se na hrvatski najčešće prevodi jednostavno kao kava ili kao pauza za kavu (i kolače), fika je puno više od toga. Ona je sastavni dio života svakog stanovnika ove skandinavske zemlje.
Što je zapravo fika?
Fika osim kave ili čaja podrazumijeva konzumiranje kolača ili pekarskih proizvoda (najčešće slatkih). Za fiku je također nužno – društvo. Upravo je to i glavna ideja koja stoji iza koncepta fike: napraviti vremena u cijelome danu za male rituale kao što su kava, prijatelji i druženje (a slatko naravno nikada nije naodmet).
Šveđanima će se fika uklopiti u svaki segment njijhova života. Tako će biti neizostavna kako u društvenom životu, tako i u radnom kolektivu gdje će, vjeruju, fika doprinijeti zbližavanju s kolegama i poticanju produktivnosti.
Fika kroz povijest
Još su se sredinom 19. stoljeća u Švedskoj uobičajila druženja uz kavu i kolače. Za svaku je domaćicu ovo bila odlična prilika za pokazivanje kulinarskih vještina u pripremanju deserata. Takva su se druženja nazivala kafferep, odnosno u doslovnom prijevodu primanja na kavi. Zanimljivo je bilo da su domaćice tada običavale pripremati točno sedam vrsta sitnih kolača koji su se nazivali sju sorters kakor. Ako bi tko pripremio manje od sedam, smatrao se škrtim i nedovoljno vještim u kuhinji. Ako bi pripremio više od sedam, smatrao se hvalisavim. U 20. stoljeću ova su se okupljanja počela nazivati fikom, a sju sorters kakor su zamijenjeni slatkim pecivima i modernijim kolačima. Ta se tradicija nastavila njegovati sve do danas.
Fika iz jezične perspektive
Iako se riječ fika najčešće koristi kao imenica, ona se može koristiti i kao glagol (att fika = fikati). Fikati bismo mogli usporediti s našim regionalizmom kafenisati. Tako će se u švedskom često čuti rečenica: Ska vi fika? iliti u prijevodu: Hoćemo li fikati?
Ako se pitate otkuda baš riječ fika, i za to postoji logično objašnjenje. Iako je standardna riječ za kavu na švedskom kaffe, u nekim se dijalektima govori kaffi, a metatezom (premetanjem slogova) nastala je prije otprilike stotinu godina riječ fika: ka-ffe > ka-ffi > fi-ka.
2 Replies to “Fika – više od obične pauze za kavu”